Przewodnik dla osób z grupą krwi AB

 

Dzięki diecie zgodnej z Twoją grupą krwi:

 

- stracisz na wadze, bo Twój organizm będzie wypłukiwać toksyny gromadzone w tkance tłuszczowej;

- otrzymasz wsparcie w walce z chorobami uważanymi za choroby cywilizacyjne, jak cukrzyca, choroby sercowo-krążeniowe i inne;

- pozbędziesz się dolegliwości ze strony układu pokarmowego, zaburzeniami procesu trawienia, zwolnieniem tempa przemiany materii, zaburzeniami równowagi hormonalnej, osłabieniem wydzielania insuliny,;

- zyskasz większą odporność.

Żywność, która sprzyja nabieraniu wagi:

• Czerwone mięso - słabo trawione, magazynowane w organizmie w postaci tłuszczu, zatruwa przewody jelitowe;
• Fasolka nerkowata - zakłóca efektywność insulinową, spowalnia tempo metabolizmu, przyczyna hipoglikemii;
• Nasiona i pestki - przyczyna hipoglikemii;
• Fasolka limejska - zakłóca efektywność insulinową, spowalnia tempo metabolizmu, przyczyna hipoglikemii;
• Kukurydza - zakłóca efektywność insulinową;
• Gryka - spowalnia tempo metabolizmu, przyczyna hipoglikemii;
• Pszenica - spowalnia tempo metabolizmu, zakłóca efektywność insulinową, powoduje nieefektywne zużywanie kalorii.

 

Żywność, która sprzyja utracie wagi:

• Tofu - pomaga w efektywnym metabolizmie;
• Produkty mleczne - regulują produkcję insuliny;
• Owoce morza - pomagają w efektywnym metabolizmie;
• Ananas - pomaga w trawieniu, stymuluje ruchy jelit;
• Zielone warzywa - pomagają w efektywnym metabolizmie;
• Wodorosty (klep) - regulują produkcję insuliny.

 

Mięso i drób

Z diety zgodnej z grupą krwi AB należy wyeliminować kurczaki, mięsa wędzone z konserwantami. Kurczaki są nośnikiem niebespiecznych lektyn. Wskazane jest mięso jagniąt, baranina, królik, indyk.

 

Wskazane:

baranina

indyk

jagnię

królik

 

Obojętne:

bażant

wątroba cielęca

wątróbka indycza

 

Mięso z indyka to jedno z najlepszych źródeł pełnowartościowego białka na naszym stole, polecane osobom każdej grupy krwi. Ilość kalorii w chudych częściach indyka, np. w piersi bez skóry jest niewielka – 84 kcal/100 g, podobnie jak u ryb morskich np. dorsza, mintaja.

 

Unikać:

bekonu cielęciny dziczyzny gęsi kaczki kuropatwy

kurczaka przepiórki serc szynki wieprzowej wieprzowiny wołowiny

Ryby i owoce morza

 

Wysoce wskazane:

tuńczyk

aloza

dorsz

granik

jesiotr

łosoś

makrela

morszczuk

pstrąg tęczowy

pstrąg morski

sardynka

szczupak

troć

 

Obojętne:

karp kałamarnica kawior łosoś omułki okoń srebrny okoń

płytecznik rekin skalnik sieja stynka sum śledź świeży włócznik

 

Unikać:

barakudy bieługi flądry halibuta homara kraba krewetek łososia wędzonego małży

ostryg ośmiornicy raka sardeli skrzydelnika szarej soli śledzia (marynowanego) węgorza

 

 

Jaja i nabiał

 

Nabiał w diecie zgodnej z grupą krwi AB jest jak najbardziej wskazany, zwłaszcza jogurt, kefir i nisko tłuszczowa kwaśna śmietanka.

 

Wysoce wskazane:

jogurt

jaja

kefir

kwaśna śmietana

mleko owcze

ser farmer

ser feta

ser mozzarella

ser owczy

serek wiejski

ser kozi

ser ricotta

serek wiejski

śmietana

 

Obojętne:

mleko sojowe ser biały ser cheddar ser edamski ser emmentaler ser gouda ser topiony

ser gruyere ser jarlsberg ser monterey jack ser sojowy serwatka ser śmietanowy masło

 

Unikać:

lodów margaryny maślanki pełnego mleka krowiego

sera amerykańskiego sera parmezan sera amerykańskiego sera parmezan

 

Oleje i tłuszcze

 

Wysoce wskazane:

oliwa z oliwek

 

Obojętne:

olej rzepakowy

olej z orzeszków ziemnych

olej z siemienia lnianego

olej z wątroby dorsza - wątłuszowy

 

Unikać:

oleju słonecznikowego oleju sezamowego oleju bawełnianego

oleju krokoszowego oleju kukurydzianego margaryny

 

Orzechy i pestki

 

Wysoce wskazane:

masło orzechowe

orzeszki ziemne

orzechy włoskie

masło z orzeszków ziemnych

 

Obojętne:

masło migdałowe migdał orzeszki Pini orzechy brazylijskie

orzeszki nerkowca orzeszki liczi orzeszki pistacjowe

 

Unikać:

orzechy laskowe

mak

pestki dyni

nasiona sezamu

pestki słonecznika

 

Fasole i inne rośliny strączkowe

 

Wysoce wskazane:

fasolka czerwona soja fasolka navy

fasolka pinto soczewica zielona

 

Obojętne:

bób fasolka biała fasola cannellini fasola copper fasola northern fasolka szparagowa fasolka tamaryndy

fasola zielona soczewica czerwona soczewica amerykańska strąki grochu zielony groszek

 

Unikać:

fasoli azuki fasoli aduke fasoli czarnej

fasoli limańskiej (lima) fasoli nerkowatej (kidney)

 

Przetwory zbożowe

Wysoce wskazane:

otręby ryżowe

otręby owsa

owsianka

proso

ryż dmuchany

orkisz

żyto

 

Obojętne:

amarant farina granola granulat sojowy jęczmień kiełki pszenicy płatki sojowe przetwory z pszenicy

otręby pszenicy pasta z pszenicy pasta ryżowa płatki familia płatki siedem zbóż

 

Unikać:

gryka

mąka kukurydziana

płatki kukurydziane

kasza kukurydziana

 

Chleb i grzanki

Wysoce wskazane:

chleb esseński chleb Ezekiela (chleb esseński i Ezekiela oparte są na kiełkach, w których lektyna glutenowa została zniszczona w procesie kiełkowania)

chleb z brązowego ryżu,  chleb z kiełków pszenicy chleb z mąki sojowej 100% chleb żytni chrupki fin pieczywo chrupkie wasa pieczywo chrupkie żytnie pieczywo z prosa wafle ryżowe chleb z mąki ryżowej pieczywo ryżowe

przepisy

 

Obojętne:

chleb orkiszowy bułki z otrębami owsa bułki z otrębami pszennymi chleb bezglutenowy

chleb wieloziarnisty pieczywo z mąki durum wysokobiałkowy chleb chleb pszenny macowy

 

Unikać:

bułek kukurydzianych

chleba kukurydzianego

 

Ziarna i makarony

 

W diecie zgodnej z grupa krwi AB korzystne jest stosowanie w diecie ryżu, a ograniczenie makaronów. Kukurydza i gryka powinna być zastąpiona owsem lub żytem.

 

Wysoce wskazane:

dziki ryż

makarony z mąki z kiełków pszenicy

makarony z mąki owsianej

makarony z mąki ryżowej

makarony z mąki żytniej

ryż biały

ryż brązowy

ryż basmati

 

Obojętne:

couscous (kuskua) makaron ze szpinaku mąka biała mąka glutenowa mąka grahama

mąka orkiszowa mąka pszenna bulgur mąka pszenna durum

 

Unikać:

makaronu z karczocha

kaszy gryczanej

mąki jęczmiennej

 

Warzywa

Warzywa w diecie zgodnej z grupa krwi AB są wskazane w diecie, ze względu na swe cenne właściwości.  Wyjątkiem są pomidory, ich spozycie powinno zostać ograniczone.

 

Wysoce wskazane:

botwina (boćwina) brokuły burak gorczyca jarmuż kalafior kapusta bezgłowa kiełki lucerny(alfalfa) karczoch jerozolimski

kiełki lucerny mniszek lekarski oberżyna ogórek pasternak pietruszka seler por słodkie ziemniaki

Obojętne:

arugula (rukola) brukiew brukselka boćwina cebula chrzan cukinia cykoria dymka dynia fenkuł grzyby enoki marchew oliwki hiszpańskie greckie zielone

kotewka pędy bambusa pieczarki pomidor por eskarola rzepa sałata lodowa sałata rzymska szalotka szparagi szpinak trybula ogrodowa wszystkie dyniowate ziemniaki białe ziemniaki czerwone

 

Unikać:

awokado karczoch amerykański i jerozolimski kiełki rzodkiewki

kukurydza biała kukurydza żółta oliwki czarne papryka rzodkiewka

 

Owoce

 

W diecie zgodnej z grupą krwi AB powinny się znaleźć owoce bar­dziej alkaliczne, np. winogrona, śliwki i jagody. Doskonale w diecie sprawdza się ananas, gdyż dzięki zawartości enzymów usprawnia proces trawienny. Z owoców niewskazane są pomarańcze - drażnią żołądek i wytrącają z organizmu ważne minerały. Grejpfrut ma inne właściwości – wykazuje zasadowe tendencje po trawieniu, cytryny pomagają oczyszczać organizm i pomagają w trawieniu. Niewskazane są banany.

Wysoce wskazane:

agrest ananas cytryna figi suszone figi świeże grejpfrut

wiśnia malinojeżyna śliwki wiśnie winogrona żurawina

 

Obojętne:

arbuzy borówki brzoskwinie daktyle gruszki jabłka jeżyny limony maliny mandarynki melony

morele nektarynki jagody bzu czarnego papaja porzeczki rodzynki śliwki suszone truskawki

 

Unikać:

banany mango gruszki granaty guawa

orzechy kokosowe pomarańcze rabarbar karambola

 

Soki i napoje

 

W diecie zgodnej z grupą krwi AB wskazane jest spożywanie wysokozasadowych soków z owoców ciemnej wiśni, żurawiny, winogron.

 

Wysoce wskazane:

sok z ciemnej wiśni sok z marchwi sok z marchwi sok z winogron

sok z papai sok z selera   sok z żurawiny

 

Obojętne:

sok jabłkowy sok z suszonych śliwek sok ananasowy sok grejpfrutowy sok jabłkowy

sok morelowy sok ogórkowy soki warzywne z zalecanych warzyw woda z cytryną

 

Unikać:

soku pomarańczowego

 

Przyprawy

 

Sól kuchenną zastąpić należy solą morską lub kelpem. Należy ograniczyć pieprz i ocet oraz wszystkie potrawy zawierające te składniki. Zaleca się stosowanie czosnku, który od lat wykorzystywany był w kuchni i medycynie.

 

Wysoce wskazane:

czosnek curry chrzan kolendra nasiona kurkuma

miso natka pietruszki oregano pietruszka

 

Obojętne:

agar ziele angielskie bazylia bergamotka cukier biały cukier brązowy cząber czekolada estragon gałka muszkatołowa gorczyca goździki kardamon kmin rzymski kolendra liście koper kurkuma liść laurowy majeranek melasa mięta

miód ocet jabłkowy ocet balsamiczny ocet winny czerwony papryka rozmaryn sos sojowy sól syrop klonowy szafran szałwia szczypiorek tamarynda tamari trybula ogrodowa tymianek wanilia

 

 

Unikać:

esencja migdałowa kapary ocet biały spirytusowy pieprz biały pieprz czarny mielony pieprz czerwony

skrobia kukurydziana słód jęczmienny tapioka żelatyna

 

Herbaty ziołowe

 

Herbatki ziołowe są wskazane ze względu na właściwości wzmacniające układ immunologiczny - lucerna (alfalfa), łopian, rumianek i echinacea, zielona herbata. Głóg i korzeń lukrecji wspomagają układ sercowo-naczyniowy.

 

Wysoce wskazane:

echinacea głóg łopian owoc dzikiej róży rumianek

lucerna (alfalfa) zielona herbata żeń-szeń imbir liście truskawek

 

Obojętne:

brzoza brodawkowata Cayenne dziurawiec gorzknik kanadyjski gwiazdnica pospolita kocimiętka kora białego dębu krwawnik pospolity liście malin waleriana werbena pospolita

mięta zielona mięta pieprzowa mniszek lekarski morwa pietruszka szałwia szanta szczaw tymianek

 

Unikać:

aloes chmiel czerwona koniczyna dziewanna kozieradka

tasznik pospolity znamiona kukurydzy lipa rabarbar

 

Używki

 

W diecie zgodnej z grupą krwi AB wskazane jest czerwone wino ze względu układ naczyniowo-sercowy. Kawa powoduje wzrost poziomu kwa­su żołądkowego.

 

Wysoce wskazane:

czerwone wino herbata zielona

 

Obojętne:

białe wino

woda gazowana

 

Unikać:

coli czarnej herbaty kawy rozpuszczalnej

kolorowych napojów gazowanych wody sodowej likieru

 

Dodatki

 

W diecie zgodnej z grupą krwi AB należy unikać wszystkich potraw marynowanych, ketchupu, octu.

 

Obojętne:

galaretki i dżemy z zalecanych owoców

majonez

musztarda

niskotłuszczowe sosy do sałatek

sos sojowy

 

Unikać:

aspartam

ketchup

marynaty

fruktoza

sos worchester

żelatyna

 

Wstecz